Resep Ayam Lawar Khas Kota Bali Super Lezat

Resep Membuat Ayam Lawar Khas Kota Bali Yang Sangat Lezat

Siapa yang tak kenal Bali ? Bali merupakan salah satu provinsi di indonesia yang namanya sudah terkenal hingga ke manca negara, pulau bali juga dikenal sebagai pulau dewata karena keindahannya dan kekayaan budayanya. dan selalu ada alasan untuk kembali ke bali. selain menjadi surga wisata bagi negeri indonesia bali juga mempunyai banyak makanan-makanan khas, salah satunya adalah Ayam lawar, 

Nah pada kesempatan kali ini kami tidak akan membahas tentang wisata yang ada di bali, melainkan akan membahas Kuliner yang ada di Bali ini. salah satunya adalah Ayam lawar. menu makanan yang berbahan dasar Ayam ini sangat berbeda dengan olahan ayam pada umumnya. mengapa demikian ? karena olahan ayam ini dimasak dengan cara di suwir dagingnya, nah itulah yang disebut lawar, 

Resep Ayam  Lawar Khas Kota Bali 

Oke daripada kalian penasaran, Langsung saja kita simak Bahan-bahan apa saja yang diperlukan untuk memasak ayam lawar ini.

Bahan Bahan : 

-1 ekor ayam muda

-2 gelas santan

- sedikit minyak kelapa

-4 gelas air

Bumbu-Bumbu :

-5 siung bawang merah

-3 siung bawang putih

-2 buah cabai merah (keluarkan bijinya)

-1 sendok makan ketumbar

-1 sendok teh jintan

-1 potong terasi bakar

-1 batang sereh

-1 potong laos

-sedikit air asam

-sedikit garam

-penyedap rasa

Bagaimana Cara memasaknya ?

-  yang pertama adalah, ayam harus di bersihkan terlebih dahulu dan setelah di bersihkan di potong-potong menjadi beberapa bagian lalu di rebus sampai matang setelah matang angkat dan tiriskan

-Nah daging ayam yang sudah matang tersebut itu di suwir-suwir

-Bumbu bumbu di haluskan kecuali sereh,laos,asam dan penyedap rasa.

-Lalu tumislah bumbu bumbu halus tadi dengan minyak kelapa sampai layu dan harum, tuangkan santannya lalu tambahkan sereh,laos yang sudah di memarkan 

-Masukan daging yang sudah di suwir-suwir tadi dan tambahkan air asam garam dan penyedap rasa. Aduk aduk biarkan beberapa menit hingga bumbu bumbunya meresap,

-Setelah bumbu meresap merata, Ayam Lawar siap di sajikan.

 Nah itulah resep spesial masak ayam lawar khas kota bali, Cukup mudah bukan ? Bagaimana, apakah kamu tertarik untuk membuatnya sendiri dirumah ?

Share this post