Resep Asem Asem Ikan Tombro Rumahan
Resep Asem Asem Ikan Tombro Rumahan
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan tombro ukuran sedang
bumbu halus :
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- secukupnya garam
- secuil kunyit di bakar
bumbu cincang :
- 1 buah tomat potong jadi 4
- 1 siung bawang putih iris tipis
- 1 siung bawang merah iris tipis
- 1 batang sereh geprek
- seikat daun kemangi
- 4 buah cabe rawit (bisa di skip)
- 4 buah blimbing wuluh
- secukupnya gula
- secukupnya kaldu ayam bubuk
Langkah
- Bersihkan ikan rendam dengan air jeruk nipis selama 1 jam lalu bilas dengan air sampai bersih
- Tumis bumbu halus bersama bawang merah dan bawang putih cincang sampai harum. Masukan sereh yang sudah di geprek tadi lalu tambahkan air.
- Masukan ikan lalu rebus sampai ikan matang masukan tomat, cabe, belimbing wuluh tambahkan gula, kaldu ayam bubuk koreksi rasa.
- Biarkan bumbu meresap ke ikan dan air menyusut sedikit lalu tambahkan daun kemangi. Masak sampai daun kemangi layu. Sajikan..
0 Response to "Resep Asem Asem Ikan Tombro Rumahan"
Post a Comment