Resep Goi Cuon Spesial Khas Vietnam

Goi cuon adalah lumpia khas dari negera vietnam yang terbuat dari daging, udang, rempah-rempah, bihun beras dan bahan lainnya yang dibungkus dengan kertas nadi dan disajikan dengan suhu hangat. Adapun cara mengkonsumsi coi cuon ini dengan dicelupkan ke saus manis yang dicampur dengan kacang tanah membuat rasanya yummmyyyyy banget deh. Anda pun bisa membuatnya hidangan ini dirumah sendiri kok. Karena bahan-bahannya juga mudah di dapat di Indonesia. Nah, bagi Anda yang tertarik ingin membuatnya sendiri dirumah. berikut kami bagikan Resep Goi Cuon Spesial Khas Vietnam untuk Anda. Yuk langsung saja simak resepnya !

BERIKUT INI RESEP GOI CUON:

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 15 lembar rice paper*)
• 150 g selada kampung, sobek kasar
• 250 g udang ukuran sedang, kupas, rebus, belah 2 tidak terputus
• 150 g bihun, rendam air panas hingga lunak, tiriskan
• 250 g mentimun jepang, potong bentuk korek api 3 cm
• 200 g wortel, potong bentuk korek api 3 cm
• 12 tangkai daun basil segar, petiki daunnya
• 12 tangkai daun mint, petiki daunnya
• 12 tangkai daun ketumbar, potong 3 cm

Bahan Saus , aduk rata:

• 1 sdm air
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm sambal bawang, siap pakai
• ½ sdm air jeruk nipis
• 1 sdt bawang putih cincang
• ½ sdt gula pasir
• Saus 2, aduk rata:
• 5 sdt saus hoisin
• 3 sdt kacang tanah goreng, cincang kasar

Cara Membuat:

• Rendam rice paper dalam air dingin selama 20 detik atau tutup dengan lap basah hingga lentur dan bening.
• Ambil satu lembar kulit lumpia. Tata secara berurutan selada, udang, bihun, mentimun, wortel, daun basil, daun mint, dan daun ketumbar di bagian tengah.
• Gulung bentuk silinder dan lipat kedua ujungnya. Ulangi proses yang sama hingga bahan habis.
• Goi Cuon siap di Sajikan bersama sausnya

Share this post