Resep Bika Ambon ekonomis

Resep Bika Ambon ialah resep membuat bika ambon dengan mudah dan menyenangkan , berbicara bika ambon pasti ingat rasanya walaupun lupa bentuknya kan, tahu ngak bika ambon itu makanan dari mana ? Ambon Ya ,, ! salah , bika ambon itu dari medan, kok bisa di namakan bika ambon ya..? karena pertama kali di jual bika ambon ini di jual di jalan ambon . begitu loh sejarahnya.. katanya yang jual gitu sih mbun .. hehe, jadi kalau ke medan kalau tidak beli bika ambon yang kurang pas. kan itu oleh – olehnya.

Resep Bika Ambon ekonomis
Bahan Biang

• 50 ml air hangat
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt gula pasir

Bahan Adonan:

• 100 gram tepung kanji
• 50 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sdt  Garam
• 1 sdm margarin leleh
• 2 butir  Telur ( kocok lepas )
• 200 ml Santan
• 2 Batang serai geprek
• 3 Lembar Daun pandan
• 3 Lembar Daun jeruk purut
• 1/2 sdt bubuk kunyit
• 2 batang serai geprek
• 1/2 sdt bubuk kunyit

Langkah - langkah

1. Campur bahan biang, aduk rata. Diamkan hingga berbuih selama 15 menit
2. Rebus santan dengan daun pandan, daun jeruk, serai, dan kunyit bubuk.
3. Campur tepung terigu, kanji, gula, garam, santan, dan bahan biang dalam wadah.
4. Tambahkan telur dan margarin cair, aduk kembali, Kemudian Diamkan adonan selama 1 jam
5. Panaskan cetakan selama 3 menit dengan api kecil, kemudian tuangkan adonan bika ambon.

Share this post