Resep Cara Membuat Angeun Kacang Beureum

Siang bunda kali ini kami akan membagikan resep sayuran khas sunda yang bisa memanjakan lidah anda dan keluarga. Nah untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan dibawah ini lalu ikuti langkah cara membuatnya. Berikut resepnya.

Bahan:

• 300 gr kacang merah segar
• 1 ltr air
• 1 lbr daun salam
• 1 cm lengkuas
• 2 bh cabe merah, belah 2
• 1 bh tomat, potong 4
• 2 btg daun bawang, potong2 2 cm

Bumbu:

• 5 bawang merah, iris halus
• 2 bawang putih, iris halus
• 1/2 sdt terasi
• 1- 1 1/2 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 1 sdm air asam jawa

Cara Membuat:

1. Rebus kacang merah hingga setengah empuk bersama daun salam dan lengkuas.
2. Masukkaan seluruh bumbu, masak kembali hingga kacang benar2 empuk (tapi jangan sampai pecah).
3. Terakhir masukkan cabe merah, tomat dan daun bawang. Masak hingga cukup layu.
4. Cicipi rasanya.
5. Sajikan hangat.

Share this post