Resep Cara Membuat Mie Aceh Daging Yang Simple

Kali ini kami akan membagikan resep mie aceh yang mudah untuk anda praktekkan dirumahnya. Untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan dibawah ini kemudian praktekkan deh. Berikut adalah cara membuatnya, Happy cooking

Bahan Mie Aceh :

• Daging sapi 200 gram
• Mie basah besar 300 gram (diseduh air panas)
• Bawang putih 4 siung (diiris-iris tipis)
• Bawang merah 3 butir (diiris-iris tipis)
• Tomat 1 buah (dipotong-potong)
• Air 750 mili liter
• Kaldu sapi 300 mili liter
• Tauge 50 gram
• Kol 50 gram (Diiris-iris tipis)
• Kecap manis bango 1 1/2 sendok makan
• Garam 1/2 sendok makan
• Gula pasir 1 sendok teh
• Minyak 3 sendok makan (digunakan untuk menumis)
• Cuka 1/2 sendok teh
• Daun bawang 1 batang (dipotong cacah sepanjang 1 centi meter)
• Daun salam 1 lembar

Bumbu Halus Mie Aceh :

• Bawang merah 6 butir
• Bawang putih 4 siung
• Kapulaga 1 butir (jika susah dicari , tak menggunakan juga gpp)
• Cabai merah 4 buah (dibuang bijinya)
• Kunyit 2 centi meter (dibakar)
• Jintan 1/4 sendok teh
• Lada bubuk putih 1/2 sendok teh

Bahan Pelengkap Mie Aceh :

• Emping goreng 100 gram
• Bawang Goreng Secukupnya

Cara Membuat Mie Aceh :

1. Langkah awal rebus daging sapi dan daun salam hingga empuk . angkat , lalu potong-potong dadu daging , sisihkan .
2. Selanjutnya tumis bawang putih , bawang merah dan bumbu halus sampai tercium aroma wangi sedap . tambahkan daging sapi yang sudah dipotong-potong tadi , lalu aduk hingga rata .
3. Setelah itu tambahkan tomat , tauge dan kol , aduk kembali hingga layu .
4. Kemudian masukkan kecap manis , garam , gula pasir , kaldu sapi dan cuka . masak hingga bumbu meresap
5. Masukkan Mie , lalu masak hingga matang . menjelang diangkat , taburkan daun bawang . aduk rata .
6. Terakhir taburkan bawang goreng di atasnya

Share this post