Resep Ayam Goreng Bumbu Balado Pedas
Yang hooby pedes bisa mencoba resep ayam balado pedas ini yah bunda. Untuk membuatnya kita mengunakan ayam berat 1 kilo lalu siapkan bumbu-bumbu yang digunakan kemudian ikuti langkah cara membuatnya. Berikut adalah cara membuat ayam goreng balado pedas yang bisa anda ikuti, selamat mempraktekkan yah and happy cooking.
Bahan:
Bahan:
- ayam (1 kg)
- Daun salam (2 lembar)
- Serai (2 batang, geprek)
- Lengkuas (2 cm, geprek)
- Air (500 ml)
- Minyak untuk menggoreng (secukupnya)
- Bawang merah (6 butir)
- Bawang putih (3 siung)
- Kemiri (4 butir)
- Ketumbar (1 sdm)
- Jahe (2 cm)
- Garam (1 sdt)
- Bawang merah (5 butir)
- Bawang putih (2 siung)
- Cabe keriting merah (10 buah)
- Cabe merah besar (4 buah)
- Air asam jawa (3 sdm)
- Gula putih (1 sdt)
- Tomat (1 buah)
- Garam (½ sdt)
- Pertama, bersihkan dan potong-potong daging ayam menurut selera lalu rebus dengan air bersama dengan bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam hingga hampir tak berkuah.
- Angkat rebusan ayam dan tiriskan, selanjutnya goreng daging ayam dalam minyak panas hingga matang atau berubah warna menjadi kecoklatan, tiriskan kembali.
- Panaskan minyak, tumis bumbu kasar hingga harum lalu masukkan ayam. Aduk dan masak hingga kering, selanjutnya angkat.
- Ayam Goreng Bumbu Balado Pedas disajikan.
0 Response to "Resep Ayam Goreng Bumbu Balado Pedas"
Post a Comment