Resep Onde Onde Mini Isi Kacang Hijau Gurih

Resep Onde-onde Mini - Siapa yang tidak tahu masakan yang satu ini, bulatan kecil gurih dengan taburan wijen di atasnya di dalamya terdapat isian kacang hijau yang sudah halus, nah ini dia onde-onde pada umunya onde-onde menggunakan isian kacang hijau yang telah dihaluskan dan biasanya memiliki taburan wijen diatasnya yang membuat kue ini terasa renyah di luar dan lembut didalam.

Jika biasnaya kita menikmati onde-onde dalam ukuran besar maka kali ini kita akan membuat onde-onde dengan ukuran mini saja, jika bunda biasanya tidak habis untuk memakan onde-onde yang besar maka onde-onde kecil dibuat untuk mengatasi hal tersebut, untuk isian sendiri kita akan membuat isian dengan kacang hijau meskipun banyak sekali varian dari isian kue ini.

Selain isian kacang bunda juga bisa bervariasi degan banyak rasa, bunda bisa menggunakan perasa coklat, keju atau bahkan mungkin buah seperti durian menskipun menurut saja isian kacang tanah sangatlah tepat untuk masakan dengan taburan wijen ini, dalam membuat onde-onde mini sebenarnya tidaklah terlalu sulit jika bunda sudah tahu bahan-bahannya.

Resep Onde Onde Mini

Dalam membuat onde-onde pun diperlukan du bahan adonan yakni bahan adonan kulit dan isian, dalam membuat isian dan kulit pun sangtlah sedehana, perlu diperhatikan dalam membuat onde-onde diperlukan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng supaya hasilnya lebih maksimal dan gurih maksimal dan lembut pada bagian isiannya.

Untuk membuat onde-onde diperlukan juga wijen, pilih wijen dengan kualitas baik tanpa ada kotoran serta pilih wijen yang berwarna bersih putih, cium juga usahakan pilih wijen yang tidak bebau apek untuk hasil onde-onde yang lebih baik,  gunakan juga bahan tepung beras dan ketan kualitas premium untuk hasil maksimal dan jaminan rasa enak.

Onde-onde merupakan cemilan kue tradisional yang sudah ada sejak jaman dahulu dan biasaya di jual di pasar tradisional, onde-onde yang sudah ada biasanya hanya berisikan rebusan kacang hijau dengan tambahan bumbu yang pas membuat onde-onde lebih nikmat dan pas, berikut adalah Resep Onde Onde Mini Isi Kacang Hijau Gurih :

Bahan Membuat Onde-onde Mini
Kacang Hijau	125 gram / bahan isian
Gula Pasir	50 Gram / bahan isian
Vanila bubuk	1/2 sdt / bahan isian
Garam	1/3 sdt /bahan isian
Tepung Ketan	250 gram
Tepung Beras	35 gram beras ketan
Gula Pasir	125 gram
Air Hangat	175 ml
Vanila Bubuk	1/4 sdt
Garam	1/2 sdt
Wijen	100 gram
Air secukupnya	Untuk pencelup
Minyak	Untuk Menggoreng Secukupnya

Cara Membuat Onde-onde Mini

• Kita buat dahulu bahan isiannya, rendam kacang hijau minimal 3 jam lalu buang kulitnya, lalu kukus hingga 20 menit
• Tumbuk kacang hijau yang sudah diremas tadi, taburi gula, vanili dan garam lalu aduk rata kemudian bentuk bulatan kecil
• Setelah bahan isian sudah tersaji kini saatnya kita membuat bahan kulitnya
• Siapkan wadah campurkan tepung ketan, tepung beras, gula pasir dan garam, masukan air hangat sambil diuleni
• Ambil adonan  letakan pada tangan pipihkan dan tipiskan beri adonan isian lalu bentuk membulat
• Celupkan adonan yang sudah membulat kedalam air dingin lalu gulingkan kedalam wijen dan bolak balik
• Goreng sampai berubah warna dan angkat tiriskan dahulu

Mudah bukan bunda cara membuat onde-onde mini isi kacang hijaunya, jika bunda sudah terbiasa untuk membuat masakan ini maka bunda pastinya akan dengan mudah bisa berkresai dengan macam-macam isian yang sekiranya pas dan tambahkan bahan perasa buah, meskipun menurut saya isian kacang sudah lah enak tapi jika bunda ingin berkreasi rasaya tidak akan menjadi masalah.

Resep Onde Onde Mini

Baca Juga : Resep Es Mambo

  Note :

1. Untuk resep yang kami tulis merupakan resep yang dapat di pertanggung jawabkan.
2. Semua resep yang kami Referensikan merupakan resep yang sudah kami coba, lalu kami tulis kembali.
3. Untuk Takaran penyedap rasa lebih baik di hilangkan, untuk menciptakan masakan yang bergizi dan menyehatkan.

Share this post