Racikan Soto Daging Sapi

Resep Soto Daging Sapi – Anda penggemar soto? Tentu Anda pernah mencicipi lezatnya soto daging sapi dengan kuahnya yang segar. Soto daging sapi sanggup dinikmati kapan saja, baik dalam cuaca panas maupun cuaca dingin. Kali ini kami akan aberbagi sebuah resep soto daging sapi yang gampang dilakukan,namun akan menghasilkan rasa soto yang nikmat.

Soto daging sapi, dari namanya saja sudah sanggup disimpulkan bahwa soto daging sapi seharusnya lebih didominasi dengan daging. Agar aroma kaldunya terasa lebih nikmat, Anda sanggup memakai menambahkan tulang iga atau tulangan biasa. Siapkan semua materi yang dibutuhkan. Simak Resep soto daging sapi berikut dan lakukan semua langkah dalam resep soto daging sapi berikut ini:

Resep Soto Daging Sapi

Bahan Dalam Resep Soto Daging Sapi:

• ½ kg daging sapi (belilah bab sengkel/ sandung lamur)
• ½ kg tulang Iga
• 3 sdm minyak goreng, nanti dipakai untuk menumis
• 3 cm lengkuas, dimemarkan lebih dulu
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, buang bonggolnya, lalu dimemarkan
• 4 lembar daun jeruk nipis
• 3 sdt garam
• ½ sdm gula pasir
• Air secukupnya, nanti dipakai untuk merebus daging sapi

Bumbu Dalam Resep Soto Daging Sapi (semua materi dihaluskan):

• 9 bawang putih
• 3 bawang merah
• 4 kemiri, disangrai lebih dulu
• 1 ruas jari kunyit, dibakar (kira-kira 2 cm)
• 1 ruas jari jahe, dimemarkan (kira-kira 2 cm)
• ½ sdm ketumbar bubuk
• ½ sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap Dalam Resep Soto Daging Sapi:

• Bawang merah goreng, digunakn untuk taburan
• Daun bawang dan Seledri secukupnya, diiris halus, dipakai untuk taburan
• Kol Secukupnya, dipotong kecil-kecil
• Tauge secukupnya, rendam dalam air panas, tiriskan
• Soun secukupnya, siram dengan air panas, tiriskan
• 2 buah tomat merah, diiris sesuai selera Anda

Sambal Cabe Rawit (dihaluskan):

• 15 buah cabai rawit merah, direbus
• 3 bawang putih, direbus
• 1 bawang merah, direbus
• ¼ sdt garam

Cara Membuat Soto Daging Sapi

• Rebus daging sapi, tulangan, serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Rebus hingga daging sapi menjadi empuk liter.
• Setelah daging empuk, angkat, kemudian potong berbentuk bentuk dadu
• Panaskan minyak
• Masukkan semua bumbu halus, tumis hingga tercium bacin harum, kemudian diangkat
• Masukkan bumbu tumis tersebut ke dalam rebusan daging.
• Rebus kembali daging sapi tersbut hingga mendidih.
• Cicipi, dan sesuaikan rasanya hingga mendapat rasa yang paling lezat.
• Angkat,  langkah-langkah memasak soto daging sapi sudah selesai

Cara Penyajian Soto Daging Sapi:

• Siapkan wadah. Lalu masukkan tauge, irisan tomat, kol dan soun
• Siram dengan soto daging sapi yang sudah dibentuk pada langkah sebelumnya
• Nikmati dengan sambal cabai rawit
• Selesai, soto daging sapi siap untuk disajikan besama sambal cabai rawit yang sudah dibentuk sebelumnya

Soto daging sanggup dibentuk dengan banyak sekali variasi, sehingga materi yang dipakai akan berbeda untuk setiap resep yang berbeda pula. Resep soto daging sapi ini kami berikan untuk Anda sebagai panduan menciptakan soto daging sapi yang mudah, namun akan menghasilkan soto daging sapi yang sangat lezat. Demikianlah Resep Soto Daging Sapi, smoga bermanfaat untuk Anda. Selamat mencoba...

Share this post