Racikan Nasi Bakar Campur Teri Khas Medan

Resep Nasi Bakar Campur Teri Khas Medan – Sebelumnya kami sudah menyebarkan beberapa resep olahan nasi. Diantaranya ialah resep nasi uduk khas Jogja, resep nasi kibuli, resep nasi kuning dan banyak sekali resep berbahan dasar utama nasi. Kali ini kami akan menyebarkan Resep Nasi Bakar Campur Teri Khas Medan. Yang membedakan resep nasi bakar campur teri khas Medan ini dengan resep olahan nasi pada umumnya ialah cara pengolahan dan penggunaan teri khas medan yang dicampurkan beserta nasi.

Resep Nasi Bakar Campur Teri Khas Medan

Untuk membuatnya siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah dalam Resep Nasi Bakar Campur Teri Khas Medan berikut ini:

Bahan Dan Bumbu Dalam Resep Nasi Bakar Campur Teri Khas Medan:

• 300 gr beras, pilih jenis beras yang pulen, dicuci bersih
• 3 sdm teri medan, dicuci bersih
• 2 cabai merah, diiris-iris tipis.Untuk Anda yang tidak suka rasa pedas, buang bijinya
• 5 bawang merah, diiris-iris halus
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, buang bagian putihnya, lalu dimemarkan
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt penyedap rasa
• ½ liter air. Atau Anda sanggup memakai santan kelapa untuk mendapat rasa yang lebih gurih
• Daun pisang untuk membungkus, kira-kira 25x25 cm

Pelengkap Nasi Bakar Campur Teri Khas Medan:

• Ayam Goreng
• Tempe / Tahu goreng
• Kerupuk
• Irisan timun
• Kemangi
• Sambal tomat atau sambal terasi

Cara menciptakan Nasi Bakar Campur Teri Khas Medan:

• Tumis cabai merah dan bawang merah hingga tercium amis harum
• Tuangkan air (atau santan kelapa). Tambahkan teri medan, daun salam, serai, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk semua materi tersebut dan masak sampai mendidih
• Masukkan beras, aduk rata, lalu tutup wajan tersebut. Masak menggunakan api kecil selama 30 menit.
• Matikan kompor, diamkan adonan di atas selama 20 menit
• Siapkan daun pisang, lalu ambil sekepal dari campuran tersebut, bentuk seperti lontong kemudian tusukkan lidi untuk mengunci bentuknya. Lakukan hingga semua campuran simpulan dibungkus.
• Panggang menggunakan wajan dengan api yang kecil selama 3 menit. Bila Anda memilikinya, gunakan wajan anti lengket.
• Setelah matang, angkat dan sajikan saat masih hangat

Bagaimana, gampang bukan? Resep nasi bakar campur teri khas Medan ini memang sederhana, namun niscaya akan menghasilkan rasa yang enak dan unik. Untuk Anda yang menginginkan resep olahan berbahan nasi lainnya, silakan cari resep nasi yang sudah kami bagikan sebelumnya. Demikialah Resep Nasi Bakar Campur Teri Khas Medan, biar bermanfaaat untuk Anda. Selamat mencoba... 

Share this post