Resep Martabak Mie Telur Gurih

Kali ini saya akan membagikan tips serta resep untuk membuat martabak mie yang lezat dan gurih. Martabak kali ini adalah martabak yang berbahan dasar mie telur yang akan dipadukan dengan telur ayam. Makanan ini dinamai martabak mie.

Martabak ini biasanya banyak dijual dipinggiran jalan oleh para pedagang keliling. Kamu pun sebenarnya bisa membuatnya dengan mudah di rumah lho! Dengan bahan yang biasanya ada di dapur, martabak pun siap untuk dieksekusi.

Kamu juga bisa berkreasi dengan aneka bahan lainnya untuk makanan ini tergantung selera ya! Sebagai contoh kamu bisa menambahkan bawang daun polong, tambahan sosis, bahkan keju.



Bahan-bahan:

• 1 bungkus mie goreng instant ( direbus dalam air panas lali tiriskan )
• 2 butir telur ayam
• 3 butir bawang merah ( iris tipis )
• 1 siung bawang putih ( iris tipis )
• 1 batang bawang daun polong ( iris halus )
• 1 buah tomat merah ( potong-potong )
• 10 buah cabe rawit merah ( potong-potong )
• 1/4 sendok teh penyedap rasa
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Martabak Mie Telur:

1. Kocok dua butir telur ayam yang sudah disiapkan bersama bumbu mi instant sampai tercampur rata
2. Masukkan mie telur yang sudah direbus kedalam telur kocok
3. Masukkan potongan cabe, tomat, bawang daun polong, bawang merah dan bawang putih
4. Tambahkan penyedap rasa lalu aduk semua bahan sampai tercampur rata
5. Panaskan minyak lalu tuang adonan martabak mie kedalam minyak panas sambil diratakan sampai lebar
6. Tunggu sampai bagian bawang menjadi matang
7. Balik martabak mie dan tunggu lagi sampai benar-benar matang dan berwarna kecoklatan, angkat tiriskan
8. Potong-potong martabak mie yang sudah matang lalu siap untuk dinikmati

Resep membuat martabak ini dapat ditambahkan dengan bahan lainnya seperti yang sudah saya sabeutkan di atas juga untuk inspirasi yaitu bisa menambahkan misalnya seperti golongan seafood, ayam suir, bahkan aneka sayuran hijau lainnya. 

Yang pasti sesuaikan takaran dengan mie yang sudah disiapkan ya! Nah resep ini cocok untuk dijadikan cemilan keluarga untuk menemani tontonan di sore hari. Simak resep lainnya di blog saya ya!

Share this post