Resep Ayam Pentul Kremes Mantep

Pentul Ayam Kremes, nikmat tersaji sebagai hidangan pendamping ataupun untuk menu camilan di akhir pekan. Pastikan untuk menyiapkan segala kebutuhan untuk membuatnya dan singsingkan lengan baju, karena weekend ini akan penuh dengan acara memasak.

Layaknya membuat ayam goreng pada umumnya, persiapkan bumbu halus dan segala bahan lainnya untuk marinasi sayap ayam. Rebus hingga matang dan setelahnya sayap ayam siap untuk digoreng. Selanjutnya, siapkan gorengan kremesan yang menjadikan resep ayam selalu seru dan sajikan bersama sayap ayam yang baru saja digoreng. Wah, hanya dengan sepiring nasi saja rasanya sudah lebih dari cukup!

Pastikan untuk mencoba resep-resep ayam lainnya dari Masak Apa Hari ini beserta protein daging, seafood, ataupun sayuran. Jadikan akhir pekan semakin meriah!

Bahan

• 30potong sayap ayam pentul
• 2lembar daun salam
• 5lembar daun jeruk, buang tulang
• 3batang serai, ambil putih, memarkan
• 50ml air
• 2sachet Royco Kaldu Ayam
• 2sdm air asam jawa
• minyak, untuk menggoreng
• 16butir bawang merah
• 8siung bawang putih
• 5butir kemiri, sangrai
• 2cm jahe
• 2cm lengkuas
• 1sdt garam
• 150ml santan
• 100ml kaldu ayam
• 60g tepung beras
• 15g tepung sagu
• 2siung bawang putih
• ¼sdt garam
• ½sdt Royco Kaldu Ayam
• 1butir kuning telur

Cara membuat

1

Rebus sayap ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, Royco Kaldu Ayam, dan air asam jawa hingga matang di atas api kecil. Angkat, sisihkan.

2

Panaskan minyak banyak di dalam wajan di atas api sedang. Goreng sayap ayam bertahap hingga berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.

3

Di dalam mangkuk aduk rata bahan kremesan dan sisa rebusan ayam.

4

Tuangkan ke dalam minyak panas. Aduk-aduk hingga matang dan renyah. Angkat, tiriskan.

5

Tata sayap ayam di atas piring saji. Taburi dengan kremesan.

Share this post