Resep Soto Daging Segerr

Bahan:

• 250 g daging tetelan sapi, potong kecil
• 1 liter air
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun jeruk
• 2 sdm minyak sayur

Haluskan:

• 3 butir kemiri
• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• ½ cm jahe
• ½ sdt merica butiran
• 1 sdt garam
• Pelengkap:
• 150 g tauge, siram air panas, tiriskan
• 2 sdm daun bawang iris kasar
• 4 sdm bawang merah goreng
• sambal rawit

Cara membuat:

1. Rebus tetelan sapi hingga lunak.
2. Tumis Bumbu halus hingga wangi.
3. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Angkat, masukkan ke dalam kaldu berisi daging.
5. Didihkan kembali beberapa saat lalu angkat.
6. Sajikan dengan Pelengkapnya

Lihat resep lainnya di https://indonesianfoods313.blogspot.co.id/ 

Share this post