Steak Krispy Lada Hitam

Ini menu kemaren, Steak Krispy favorit Yodha, tapi kali ini pakai saus lada hitam. Gara2 makan steak di restoran udah dingin, jadi minta di buatin sendiri dech.



Bikin steak gini  mudah kok teman-teman, saus pun bisa di sesuaikan selera, kemaren Yodha pakai saus keju juga, papinya lada hitam, habis itu Yodha minta nambah yang lada hitam..hihi.

Tips agar matang dan renyah luarnya, minyak agak banyak, masukkan adonan ayam yang sudah di lumuri tepung setelah minyak panas, jadi lapisan tepung langsung mengembang keriting cantik, baru api sedikit di kecilkan, goreng hingga matang.

Yuk daripada beli , udah mahal, kadang kurang memuaskan rasanya, bikin sendiri aja teman-teman, mudah kok.

Steak Krispy Lada Hitam

Bahan :

400 gram daging ayam, rendam dengan 1/2 sdk teh kaldu ayam, 1/2 sdk teh bawang bubuk, 1/4 sdk teh merica, 1/2 sdk teh saus tiram, 50 ml air

150 gram TEPUNG KRISPY

1  butir telur

Pelengkap :

Kentang goreng, sayur campur rebus dengan sedikit garam ( wortel, jagung manis, dan buncis )

Saus tomat atau sambal

Bahan Saus Steak :

1/2 buah bawang bombay, potong panjang

1 bawang putih, geprek

400 ml air

2 sendok makan saus tomat

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus tiram

1-2 sendok teh merica butiran kasar
1/2 sdk teh gula pasir

Garam jika perlu, namun saus tiram sudah asin ya, jadi sedikit saja

Cara membuat saus :

Tumis bawang dengan margarin hingga harum

Masukkan air dan semua bumbu

Masak hingga mendidih

Kentalkan dengan 1/2 sendok makan tepung maizena yang di larutkan dengan sedikit air

Masak hingga mengental

Cara membuat Steak :

Tiriskan daging ayam dari bumbu rendaman, pukul2 dengan pemukul daging hingga pipih, jika tidak ada paka muntu aja :D

Lumuri TEPUNG KRISPY kering, celup ke kocokan telur, lumuri kembali dengan TEPUNG KRISPY kering sambil di cubit-cubit hingga keriting

Goreng di minyak yang sudah di panaskan hingga matang

Sajikan dengan saus dan pelengkapnya

Sajikan segera

Yummy

Oh ya teman-teman yang mau coba TEPUNG KRISPY untuk Steak  ini, silahkan wa ke 089654712500, kelebihannya tepung jualanku ini renyah dan tidak terlalu gurih atau asin, jadi pas untuk membuat Steak Krispy ini.

Share this post