Resep Belut Goreng Asam Manis

Resep Belut Goreng - Hai bunda kali ini kami akan sedikit berbagi resep yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh kita, hewan air tawar yang biasa hidup di air dan juga di lumpur ini seperti kita ketahui memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh kita, kandungan gizi yang baik pada hewan belut juga pastinya sangat cocok untuk anak dalam masa pertumbuhan, nah maka dari itu banyak dari kita memberikan sajian ini kepada anak kita yang masih kecil.

Belut sendiri bisa dibeli di pasar tradisional atau tempat penjualan ikan di dekat rumah bunda, hewan ini snediri sudah mulai jarang di temukan hal ini dikarenakan hewan ini sudah mulai sulit di temukan di habitatnya, untuk bunda yang ingin memasak masakan dengan belut maka pastinya akan sedikit sulit ketika menyembelih hewan yang satu ini, maka dari itu sangat kami sarankan saat bunda membersihkannya bunda bisa menekan kepal belut tersebut balu mengulitinya.

Belut sendiri bisa di goreng tanpa di potong-potong namun juga bisa di goreng dengan cara di potong-potong dahulu, bunda bisa memilih belut yang memiliki daging besar karena yang memiliki daging besar lebih enak, jangan lupa juga buang kotoran belut dengan cara menggunakan air mengalir, selain itu untuk bunda yang tidak terlalu suka dengan bau amis yang di timbulkan belut tersebut maka bunda bisa menggunakan air jeruk nipis.

Saat memasak belut goreng asam manis juga jangan lewatkan bumbu-bumbu wajib yang harus bunda persiapkan, bumbu-bumbu dalam membuat Resep Belut Goreng Asam Manis terbilang cukup banyak namun pastinya bunda bisa mencari dengan mudah, selain itu bunda juga bisa mengkombinasikan dengan beberapa resep istimewa lainnya dalam membuat Belut asam manis, tanpa berlama-lama lagi berikut adalah Resep Belut Goreng Asam Manis selamat mencoba.

Bahan-Bahan Membuat Resep Belut Goreng

Resep Belut Goreng Asam Manis

1. Belut Goreng Asam Manis

Bahan :

• 8 ekor belut ukuran sedang potong sesuai selera
• 150 gram tepung terigu
• 150 gram maizena
• 2 butir telur ayam ambil putih telurnya saja

Rendam Setelah Dipotong Dengan Bumbu

• 4 sdm air jeruk nipis
• 100 gram gula merah, disisir
• 1 sdt cabai bubuk
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Resep Belut Goreng Asam Manis 

1. Belut terlebih dahulu dibersihkan, 
2. buang bagian isi perutnya, 
3. setelah itu cuci hingga bersih, lalu potong sesuai selera.
4. Setelah itu siapkan wadah yang berisi bumbu perendam, 
5. lalu masukan belut yang sudah di potong-potong, kemudian diamkan sekitar 60 menit.
6. Setelah itu belut gulingkan pada tepung terigu, 
7. kemudian celupkan pada putih telur, setelah itu gulingkan kembali pada maizena.
8. Kemudian panaskan minyak goreng,
9. Goreng Hingga Matang

2. Belut Kecap Manis

Resep Belut Goreng Kecap

Bahan :

• 450 gram belut ukuran sedang
• minyak goreng secukupnya
• 4 siung bawang putih, Haluskan
• 6 buah bawang merah, haluskan
• 1 butir bawang bombay sedang, cincang kasar
• 50 gram cabai keriting merah, iris halus
• 50 ml air putih
• 50 gram kacang mete, digoreng.
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1 senbdok teh merica bubuk
• penyedap rasa secukupnya
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh kecap manis

Cara Membuat Belut Kecap Manis

1. Yang pertama adalah membersihkan belut, buang kepalanya dan juga buntutnya, 
2. kemudian buang bagian isi perutnya, cuci hingga bersih, Potong sesuai selera
3. Selanjutnya adalah panaskan minyak goreng, 
4. kemudian goreng belut hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Setelah itu panaskan kembali minyak goreng, lalu tumis bawang putih, kemudian bawang merah, 
6. lalu bawang bombay, tambahkan pula cabai merah keriting, masak hingga harum, setelah itu btambahkan air, lalu didihkan.
7. Setelah mendidih, kemudian masukan belut, 
8. kemudian kacang mete, lalu penyedap rasa, merica, garam, kemudian saus tiram, lalu kecap asin serta kecap manis, aduk-aduk hingga airnya menyusut.
9. Matang dan angkat. Belut bumbu kecap siap disajikan
10. Sajikan Dengan nasi Panas

Bagaimana bunda Cara membuat Resep Belut Goreng Asam Manis terlihat simple bukan, proses terberat dalam membuat resep kali ini pada proses pembersihan belut dan memotongnya, akan sangat terasa licin saat memotong belut, maka dari itu bunda selain harus hati-hati juga harus menambahkan kain kasar untuk memegani badan belut tersebut, jadi jangan heran jika bunda kesulitan saat memotong belut tersebut dan harus membutuhkan beberapa trik.

Baca Juga : Resep Ati Ampela Pedas Manis

Resep belut kali ini memang begitu spesial apalagi untuk unda yang suka dengan masakan dari ikan, belut sendiri jika di masak dengan baik tak kalah dengan aneka masakan lain seperti cumi goreng dan ikan asam manis, selain itu sajian belut juiga termasuk masih sangat jarang untuk bunda bisa nikmati maka dari itu akan sangat spesial jika bunda bisa memasak belut sendiri, demikian bunda Resep Belut Goreng Asam Manis semoga bermanfaat, serta jangan lupa bagikan resep ini untuk keluarga dan sahabat bunda.

Share this post