Resep Cara Membuat Lumpia Kering Yang Lezat

Lumpia adalah salah satu kuliner jajanan yang mudah anda dapatkan. Untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan dibawah ini lalu ikuti langkah cara membuatnya. Lumpia ini bisa anda sajikan sebagai cemilan keluarga disore hari. Yuk intip resepnya dibawah ini lalu ikuti langkah cara membuatnya, selamat mempraktekkan yah and happy cooking.

Bahan:

• 15 lembar kulit lumpia
• 2 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat
• minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan
• 50 gram udang, dicincang kasar
• 50 gram ayam, dicincang kasar
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 200 gram rebung kaleng, diiris korek api
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Saus:

• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 300 ml air
• 50 gram gula merah, disisir halus
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 25 gram gula pasir
• 3 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental

Cara Membuat :

1. Isi: lumpia goreng semarang : panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan udang dan ayam. Aduk campuran isi lumpia goreng semarang ini sampai berubah warna.
2. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu.
3. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
4. Ambil selembar kulit lumpia goreng. Beri isi lumpia. Lipat lumpia dan gulung lumpia. Rekatkan kulit lumpia goreng semarang dengan larutan tepung terigu. Goreng lumpia dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
5. Saus:lumpia goreng semarang: rebus bawang putih dan air sampai mendidih. Masukkan gula merah, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai larut.
6. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
7. Sajikan lumpia goreng semarang dengan sausnya.

Untuk 15 buah

Share this post