Racikan Kuliner Bola-Bola Kentang

Resep Masakan Bola-bola Kentang.- Tidak dapat disangkal, banyak anak yang membawa pulang kembali bekal yang dibawakan oleh orang tuanya. Bekal yang tidak enak, bekal yang itu itu saja, dan bekal yang terlalu biasa tentu menciptakan anak menjadi malas untuk menyantapnya. Sajian bekal yang variatif. Bahan dasarnya dapat jadi sama. Misanya, roti, nasi atau pasta. Tetapi coba buat dalam ragam olahan yang yummy dan menarik. Berikut ini aku akan mencoa bekreasi dengan nugget buatan sendiri namun tidak melupakan nilai gizi yang dikandungnya. Berikut cara membuat:

Bahan Kulit :

• 2 sdm margarin
• 3 sdm tepung terigu
• 150 ml susu cair
• 500 gr kentang kukus, haluskan
• ¾ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bubuk

Bahan Isi :

• ½ buah bawang Bombay, cincang halus
• 150 gr daging ayam
• 2 sdm tepung terigu protein sedang
• 150 ml kaldu ayam
• 1 kaleng jamur kaleng, iris halus
• ¼ sdt merica bubuk
• ¾ sdt garam
• 1 sdt seledri, cincang halus
• 2 sdm mentega tawar untuk menumis

Bahan Pencelup :

• 2 butir telur, kocok lepas
• 120 gr tepung panir orange halus

Cara Membuat :

1. Isi. Tumis bawang bombai hingga harum. Masukan ayam giling. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan terigu. Aduk hingga berbutir. Tuangkan air kaldu sedikit-sedikit. Aduk hingga licin.
2. Masukan jamur, garam, merica bubuk, dan seledri. Aduk rata. Angkat.
3. Kulit. Panaskan margarin. Masukan tepung terigu. Aduk bergumpal. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Angkat
4. Masak Kentang, garan, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
5. Ambil sedikit kulit. Pipihkan. Beri isi bentuk bundar kecil.
6. Gulingkan diatas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan lagi diatas tepung panir.
7.  Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.

Demikin resep kuliner dan cara menciptakan bola-bola kentang untuk bekal anak Anda kesekolah. Cukup gampang bukan. Selamat mencoba drumah:)

Share this post