Cara Membuat Bubur Ayam Praktis dan Enak

Bubur ayam merupakan menu sarapan pagi yang sangat sering sekali kita temui di pinggir jalanan. Banyak orang lebih memilih menu bubur ayam ini karena memang praktis, enak dan satu yang menjadi kelebihan adalah cukup mengenyangkan untuk menu sarapan pagi. Namun tidak semua orang menyukai bubur ayam yang di jual di pinggir jalanan karena beberapa alasan, salah satunya adalah kurang higienis.

Nah, untuk mengatasi hal tersebut anda bisa saja membuat sendiri bubur ayam tersebut sehingga tidak khawatir lagi mengenai menu sarapan pagi bubur ayam ini. Berikut di bawah ini adalah cara membuat bubur ayam yang praktis dan tentu saja enak.

Resep Membuat Bubur Ayam Praktis dan Enak

Bahan Membuat Bubur Ayam :

• 200 gr beras
• 2000 ml kaldu ayam dari tulang ayam
• 1 sendok teh garam
• 1 lembar daun salam

Bahan kuah :

• 2 buah paha ayam memarkan tulangnya
• 1/2 sendok makan garam
• 1 blok kaldu ayam
• 2 cm jahe memarkan
• 1000 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• Minyak untuk menggoreng

Bahan bumbu halus :

• 6 butir bawang merah
• 2 butir kemiri sangrai
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kunyit bakar
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan pelengkap :

• 50 gr kerupuk
• 2 sendok makan kecap manis
• 75 gr kedelai goreng
• 1 tangkai seledri potong halus
• 2 sendok makan bawang goreng
• 1 buah cakue potong potong

Cara Membuat Bubur Ayam :

• Membuat bubur : rebus beras, kaldu ayam, daun pandan dan garam. Aduk terus sampai matang dan kental dan sisihkan.
• Membuat kuah: Tuang minyak dalam sebuah wajan kemudian panaskan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kaldu ayam, jahe lalu aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan air, ayam, kaldu ayam blok, dan garam, kemudian masak di atas api kecil hingga mendidih dan berkaldu. Angkat ayam, goreng sampai matang lalu kemudian suwir suwir.
• Kemudian sajikan bubur dengan kuah, ayam suwir dan bahan pelengkap agar rasa bubur makin nikmat.

Demikian cara membuat bubur ayam praktis dan enak yang bisa anda coba untuk menu sarapan di pagi hari. Sangat mudah sekali bukan untuk cara membuat bubur ayam di atas. Silahkan dicoba dan selamat menikmati.

Share this post