Racikan Nasi Kuning Rasa Spesial

Resep Nasi Kuning menjadi salah satu sajian hidangan yang sering kita temui dalam sebuah program tertentu. Tak hanya itu saja, jenis hidangan yang satu ini juga sering menjadi salah satu sajian hidangan makan pagi sehari-hari. Cara penyajiannya pun beragam, sesuai dengan selera kita. Misalnya saja dengan menambahkan kacang goreng, telur dadar atau dapat juga telur rebus, taburan bawang goreng serta mentimun. Dan yang tak boleh ketinggalan lagi yakni sambal. Yah, sambal memang sangat dekat sekali dengan pengecap kita orang Indonesia.

Meski masakan ini sering kita temui, namun tidak banyak orang yang tahu secara detail mengenai Resep Nasi Kuning. Berikut kami sajikan Resep Nasi Kuning bagi Anda.

Bahan Nasi Kuning :

- Beras 600 gr kita basuh kemudian tiriskan

- Kunyit 100 gr kita parut serta air 100 ml, kemudian kita peras

- Kunyit bubuk ¼ sdt

- Daun pandan 4 lbr

- Santan 800 ml

- Serai 3 batang, kita memarkan

- Daun jeruk 6 lbr

- Garam ½ sdm

Bahan Untuk Sambal Nasi Kuning :

- Kelapa ½ butir kita parut, kemudian kita goreng setengah matang

- Bawang putih 2 siung

- Kencur 1 ruas jari

- Kunyit ¼ ruas jari

- Cabe sesuai dengan selera kita

- Garam serta terasi kita pakai secukupnya saja

Cara Mengolah Nasi Kuning Rasa Spesial serta Sambal :

- Pertama kita rendam beras di dalam air yang sebelumnya kita campur dengan perasaan air kunyit serta kunyit bubuk selama kurang lebih 45 menit. Setelah itu gres kita tiriskan

- Kita didihkan santan, kemudian kemudian kita masukkan serai, daun jeruk, daun pandan, serta garam. Kita aduk, gres kita angkat. Setelah itu kita masukkan beras ke panci, kemudian kita tambahkan santan gres kemudian kita kukus selama 30 menit dengan api sedang saja dan tunggu hingga matang

-Kita haluskan kencur, bawang putih, kunyit, terasi serta garam. Setelah itu kita campur dengan kelapa parut yang sudah kita goreng setengah matang. Kita goreng lagi sambil kita aduk hingga benar-benar matang

- Nasi Kuning Rasa Spesial siap disajika

Share this post